Sejarah Singkat Onde-Onde & Variannya di Indonesia

Kalau kita bicara tentang jajanan tradisional Indonesia, pasti ada satu camilan yang hampir semua orang kenal: onde-onde.
Bentuknya bulat, permukaannya ditaburi biji wijen yang harum, dan ketika digigit… ada isian lembut yang manis menggoda di dalamnya.
Onde-onde bukan cuma sekadar kue — tapi juga bagian dari sejarah panjang kuliner Nusantara yang kaya cita rasa dan budaya.

Nah, kali ini kita akan menelusuri jejak onde-onde: dari asal-usulnya, bagaimana bisa menyebar ke seluruh Indonesia, hingga berbagai versi modern yang sekarang banyak ditemui di pasaran. Yuk, kita mulai perjalanan rasa ini!

Asal Usul Onde-Onde: Dari Negeri Tiongkok ke Nusantara

Siapa sangka, onde-onde yang kita kenal hari ini punya akar dari Tiongkok?
Dalam sejarah kuliner, onde-onde berasal dari kue tradisional bernama “Jian Dui”, yang sudah dikenal sejak zaman Dinasti Tang (sekitar abad ke-7).
Kue ini terbuat dari tepung ketan, berisi pasta kacang merah, dan digoreng hingga kecokelatan dengan taburan biji wijen di permukaannya.

Ketika jalur perdagangan antara Tiongkok dan Nusantara berkembang, pedagang membawa berbagai budaya termasuk resep makanan. Salah satunya, ya, kue bulat lezat ini.
Lambat laun, masyarakat lokal mengadaptasi resepnya sesuai bahan yang tersedia — mengganti kacang merah dengan kacang hijau, menyesuaikan tingkat kemanisan, dan menciptakan rasa yang lebih sesuai dengan lidah Indonesia.

Dari situlah, lahir onde-onde versi Nusantara yang kita kenal sekarang.

Onde-Onde Menyebar ke Seluruh Indonesia

Menariknya, setiap daerah di Indonesia punya versi onde-ondenya sendiri.
Di Jawa, onde-onde dikenal sebagai camilan pasar yang selalu laris, apalagi di acara hajatan.
Sedangkan di Sumatra dan Kalimantan, onde-onde sering muncul saat perayaan Imlek atau acara keluarga besar.

Di beberapa daerah, onde-onde bahkan dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kebahagiaan.
Bentuknya yang bulat dipercaya melambangkan kesatuan dan keberuntungan. Tak heran kalau onde-onde sering hadir di momen-momen penting seperti Tahun Baru, pernikahan, hingga upacara adat.

Ciri Khas Onde-Onde Tradisional

Onde-onde tradisional punya tiga elemen penting:

1. Kulit luar dari tepung ketan putih – inilah yang membuat teksturnya kenyal dan sedikit lengket saat digigit.

2. Taburan wijen – selain menambah aroma harum saat digoreng, wijen juga memberi sensasi gurih yang khas.

3. Isian kacang hijau halus – rasa manisnya lembut, tidak berlebihan, dan berpadu sempurna dengan kulit luar yang kenyal.

Proses pembuatannya pun cukup unik. Adonan tepung ketan diisi dengan pasta kacang hijau, lalu dibentuk bulat dan dilumuri wijen sebelum digoreng.
Hasilnya: bola-bola keemasan yang mengundang selera.

Onde-Onde Mini dan Onde-Onde Kopong

Di beberapa daerah seperti Mojokerto — yang bahkan dikenal sebagai “Kota Onde-Onde” — kamu bisa menemukan dua versi populer:

1. Onde-onde mini, ukuran kecil yang pas untuk sekali gigit.

2. Onde-onde kopong, versi yang tidak memiliki isian di dalamnya.

Onde-onde kopong ini punya keunikan tersendiri karena kulitnya renyah dan bagian dalamnya kosong, mirip balon kecil yang kriuk.
Teknik menggorengnya pun berbeda: adonan digoreng dengan suhu dan waktu yang pas agar mengembang sempurna tanpa pecah.

Inovasi Modern: Onde-Onde Kekinian

Seiring berkembangnya tren kuliner, onde-onde ikut berevolusi.
Generasi muda mulai bereksperimen dengan berbagai varian rasa dan tampilan, tapi tetap mempertahankan bentuk aslinya.

Beberapa varian yang kini populer antara lain:

• Onde-onde cokelat lumer 🍫 – berisi lelehan cokelat yang meleleh begitu digigit.

• Onde-onde keju mozzarella 🧀 – kombinasi gurih manis yang unik, favorit anak muda.

• Onde-onde matcha 🍵 – memadukan aroma teh hijau Jepang dengan tekstur kenyal khas Indonesia.

• Onde-onde red velvet dan oreo – tampil lebih modern, sering dijual di kafe atau toko kue kekinian.

Perpaduan tradisi dan inovasi ini menunjukkan bahwa onde-onde tidak hanya “jadul”, tapi justru bisa beradaptasi dengan tren zaman.

Onde-Onde Kukus dan Onde-Onde Rebus

Selain digoreng, ada pula versi lain yang lebih sehat: onde-onde kukus dan onde-onde rebus.
Teksturnya lebih lembut dan tidak berminyak, cocok untuk kamu yang ingin menikmati camilan tradisional tanpa rasa bersalah.
Biasanya onde-onde kukus ini menggunakan warna alami dari daun pandan, ubi ungu, atau labu kuning.
Rasanya tetap enak, tapi tampil lebih ringan dan segar di mulut.

Filosofi di Balik Onde-Onde

Tahukah kamu bahwa onde-onde tidak sekadar camilan biasa?
Bentuknya yang bulat sempurna melambangkan kesempurnaan, keutuhan, dan rezeki yang berputar.
Karena itu, banyak orang percaya makan onde-onde di hari baik bisa membawa keberuntungan.

Di beberapa budaya Tionghoa dan Melayu, onde-onde juga sering disajikan dalam acara ulang tahun atau pernikahan, melambangkan doa untuk kebahagiaan yang tak terputus.

Cara Menikmati Onde-Onde agar Lebih Nikmat

Supaya onde-onde terasa maksimal, berikut beberapa tips sederhana:

1. Nikmati selagi hangat.
   Saat baru digoreng, tekstur kenyal dan aroma wijennya paling terasa.

2. Simpan di wadah tertutup.
   Onde-onde mudah melempem jika terkena udara, jadi sebaiknya simpan dalam wadah kedap.

3. Jangan goreng ulang terlalu lama.
   Cukup panaskan sebentar agar tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

Dari Pasar Tradisional ke Kafe Modern

Yang menarik, onde-onde kini tidak hanya ditemukan di pasar tradisional.
Banyak kafe dan toko kue modern mulai mengangkat onde-onde sebagai menu utama dengan tampilan yang lebih estetik.
Ada yang disajikan di piring kayu, ada juga yang dikemas elegan untuk hampers.

Transformasi ini menunjukkan betapa fleksibelnya kuliner tradisional kita — bisa tetap bertahan tanpa kehilangan identitas aslinya.

Penutup: Onde-Onde, Bukti Cinta pada Warisan Kuliner Nusantara

Dari sejarah panjangnya hingga berbagai inovasi modernnya, onde-onde adalah simbol kelezatan yang melintasi waktu dan budaya.
Ia sederhana tapi bermakna — kenyal di luar, lembut di dalam, dan selalu membawa nostalgia setiap kali kita menggigitnya.

Jadi, lain kali kamu melihat onde-onde di pasar atau toko kue, ingatlah bahwa di balik bentuk bulatnya ada cerita panjang tentang perjalanan rasa dan cinta terhadap tradisi.
Karena sejatinya, setiap onde-onde adalah bukti bahwa kuliner Nusantara tak pernah lekang oleh zaman.

Kalau kamu ingin mencicipi berbagai versi onde-onde — dari klasik hingga modern — kini banyak UMKM lokal yang menyediakan paket jajanan tradisional siap kirim.

📞 Hubungi kami untuk info pemesanan atau katalog produk onde-onde khas Indonesia!

Kudapan Haji Didik Sudirman – 0823 1111 6217
Kudapan Haji Didik Fatmawati – 0812 9536 4210
Kudapan Haji Didik Express Kemang – 08111 889 1113
Kudapan Haji Didik Ciganjur – 0812 1212 3406
Kudapan Haji Didik Lenteng Agung – 0821 8534 9902

Linktree – https://linktr.ee/kudapanhajididikjakarta