Indonesia bukan cuma kaya budaya dan keindahan alamnya, tapi juga punya ratusan jenis jajanan tradisional yang menggoda selera. Dari onde-onde, lemper ayam, risoles, hingga otak-otak bakar, semua punya rasa khas yang bikin rindu.

Tapi ada satu tantangan besar yang sering dihadapi oleh para pelaku UMKM kuliner:

Bagaimana cara mengemas dan mengirim jajanan tradisional agar tetap aman, segar, dan tidak rusak saat tiba di tangan pelanggan?

Nah, di artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tips dan strategi cerdas untuk mengemas jajanan tradisional, terutama bagi kamu yang ingin memperluas pasar lewat penjualan online — tanpa kehilangan cita rasa khasnya! 🍱✨

1. Kenali Karakter Jajanan yang Akan Dikirim

Setiap jajanan punya sifat berbeda. Sebelum kamu mulai packing, kamu harus tahu daya tahan dan kelembapan produkmu.

Berikut contohnya:

• Kering & Tahan Lama: keripik, kue kering, rengginang, atau dodol — bisa dikirim jarak jauh.

• Basah & Mudah Rusak: lemper, risoles, serabi, atau pisang goreng madu — perlu perlakuan ekstra dan pengiriman cepat.

Tips: Buat daftar kategori produkmu berdasarkan daya tahan (1–3 hari) dan kebutuhan suhu (suhu ruang, dingin, atau beku).
Ini akan membantu menentukan jenis kemasan dan metode pengiriman yang tepat.

2. Pilih Kemasan yang Aman & Menarik

Kemasan bukan cuma pelindung, tapi juga wajah produkmu. Orang bisa jatuh cinta duluan hanya dari tampilannya!

Berikut beberapa jenis kemasan yang cocok untuk jajanan tradisional:

a. Kemasan Vakum (Vacuum Pack)

Cocok untuk produk seperti pempek, otak-otak, atau pastel frozen.
Mengurangi udara di dalam kemasan sehingga makanan lebih awet dan tidak mudah basi.

b. Kemasan Food Grade

Gunakan plastik PP, PE, atau kertas food grade yang aman untuk makanan. Hindari plastik biasa yang bisa meleleh atau menimbulkan bau.

c. Box Karton Tebal

Untuk produk seperti snack box atau hampers jajanan, gunakan kardus tebal dan sekat agar tidak bergeser saat dikirim.

d. Branding yang Estetik

Tempelkan stiker logo, label rasa, dan kontak WhatsApp di kemasan.
Selain meningkatkan kepercayaan pembeli, ini juga membuat produkmu terlihat profesional dan kekinian.

3. Gunakan Lapisan Pelindung Tambahan

Biar jajanan tetap cantik sampai tujuan, jangan lupa tambahkan lapisan pelindung seperti:

• Bubble wrap untuk produk rapuh (misalnya risoles atau kue kering).

• Silica gel untuk menyerap kelembapan pada produk kering.

• Ice gel atau dry ice untuk produk yang butuh suhu dingin (pempek, lemper, otak-otak bakar frozen).

Pro tip: Gunakan double box system — satu kotak kecil untuk produk, lalu masukkan lagi ke kotak besar dengan tambahan sekat atau busa di sisi-sisinya.

4. Pilih Jasa Pengiriman yang Tepat

Untuk produk kuliner, waktu adalah segalanya. Salah pilih ekspedisi bisa bikin makanan basi sebelum sampai. 😭

Berikut pilihan jasa yang bisa kamu pertimbangkan:

• Same Day / Instant Delivery (GoSend, GrabExpress, Lalamove): ideal untuk area dalam kota.

• Next Day / Ekspedisi Cepat (J&T, SiCepat, JNE YES): cocok untuk pengiriman antarkota jarak dekat.

• Kargo Suhu Dingin (JNE Trucking Cold Chain, Paxel Cool, Shipper): pilihan terbaik untuk produk frozen.

Pastikan juga kamu menulis label pengiriman yang jelas, misalnya:
📦 “JANGAN DIBALIK”
❄️ “PRODUK BEKU – SIMPAN DALAM FREEZER”

5. Atur Jadwal Produksi & Pengiriman

Kunci sukses bisnis jajanan online bukan cuma rasa enak, tapi juga ketepatan waktu pengiriman.

Contoh alur ideal:

• Produksi di pagi hari.

• Packing di siang hari.

• Kirim maksimal sore hari (untuk Same Day).

Khusus untuk pesanan besar (acara kantor, ulang tahun, syukuran), pastikan pelanggan tahu jadwal cut-off order — misalnya, “Pesanan diterima maksimal H-1 pukul 15.00.”

6. Tambahkan Sentuhan Personal

Salah satu alasan pelanggan suka membeli dari UMKM adalah kehangatan dan keaslian produknya.
Jadi, jangan lupa tambahkan ucapan kecil seperti:

“Terima kasih sudah mendukung produk lokal! Selamat menikmati cita rasa asli Nusantara ❤️”

Bisa juga disertai kartu kecil berisi tips penyimpanan:

• “Simpan di suhu ruang maksimal 2 hari.”

• “Hangatkan 3 menit di oven sebelum disajikan.”

Gestur kecil ini sering kali meninggalkan kesan mendalam, lho!

7. Simpan Data Pelanggan untuk Repeat Order

Setelah pengiriman selesai, jangan biarkan pelanggan hilang begitu saja.
Buat mereka kembali dengan:

• Chat follow-up via WhatsApp (contoh: “Bagaimana rasanya, Kak? 😊”)

• Promo diskon khusus pelanggan lama.

• Informasi katalog produk baru.

Dengan begitu, pelanggan bukan cuma beli sekali, tapi bisa jadi langganan setia!

8. Pastikan Kualitas Rasa Tetap Konsisten

Kemasan yang bagus tidak akan menolong kalau rasanya berubah-ubah.
Gunakan bahan berkualitas dan resep yang konsisten agar pelanggan selalu puas.

Gunakan bahan segar seperti:

• Ikan tenggiri asli untuk otak-otak & pempek.

• Pisang raja atau kepok matang untuk pisang goreng madu.

• Kelapa dan gula jawa asli untuk dadar gulung atau serabi.

Kualitas rasa = reputasi bisnis. Sekali pelanggan kecewa, mereka bisa pindah ke penjual lain dengan cepat.

9. Promosikan Lewat Media Sosial

Setelah urusan pengemasan dan pengiriman beres, jangan lupa branding dan promosi!
Gunakan Instagram, Facebook, atau TikTok untuk menunjukkan:

• Proses pengemasan higienis

• Testimoni pelanggan

• Foto-foto snack box cantik untuk acara kantor

Gunakan hashtag seperti #JajananNusantara, #KulinerIndonesia, #JajananIndonesia, #KulinerNusantara, #SnackBox, #Kudapan, #Cemilan, #MakananSehat, atau #SnackBoxTradisional agar mudah ditemukan calon pembeli baru.

10. Penutup: Yuk, Dukung Cita Rasa Asli Nusantara!

Mengemas dan mengirim jajanan tradisional memang butuh strategi — tapi kalau dilakukan dengan hati dan perencanaan yang baik, hasilnya bisa luar biasa!
Produkmu bisa menjangkau pelanggan di seluruh Indonesia, tanpa kehilangan kelezatan aslinya.

Dari otak-otak bakar yang gurih, onde-onde yang kenyal manis, hingga tahu crispy renyah, semuanya bisa sampai ke pelanggan dengan sempurna — asalkan dikemas dengan benar.

Kalau kamu ingin menikmati jajanan khas Nusantara tanpa repot keluar rumah, silahkan hubungi outlet kami yang terdekat dengan lokasimu…

 

 

📞 Hubungi kami sekarang untuk pemesanan, katalog produk, dan harga spesial

Kudapan Haji Didik Sudirman – 0823 1111 6217
Kudapan Haji Didik Fatmawati – 0812 9536 4210
Kudapan Haji Didik Express Kemang – 08111 889 1113
Kudapan Haji Didik Ciganjur – 0812 1212 3406
Kudapan Haji Didik Lenteng Agung – 0821 8534 9902

Linktree – https://linktr.ee/kudapanhajididikjakarta

 

Dukung produk lokal, cintai cita rasa Indonesia, dan nikmati kelezatan dari setiap gigitannya.. ! ❤️